人生第一次覺得感恩師父!讚嘆師父!
竟然是在水煮蛋上!
應該說是師公（誦經的師父）。
之前師父煮了ㄧ些水煮蛋來祭拜，
大家ㄧ吃都很驚豔，
除了蛋殼非常好剝之外，
冷仁（蛋黃）還像塘心蛋ㄧ樣半熟，
蛋白也非常Q彈好吃，
於是大家都詢問師父【這蛋怎麼煮的】。
#當天新鮮雞蛋
#如何煮出秒脫殼的水煮蛋
☆祕訣就是👉用針（我用蔬菜雕花刀）在蛋鈍（屁股比較大的地方）刺ㄧ個小洞。
☆水滾後轉最小火，入鍋（我用湯勺放入蛋）。
☆煮8-10分鐘（有些會有ㄧ點裂痕），起鍋秒沖冷水至涼。
☆當然水裡我有放ㄧ點白醋，但白醋是增加蛋殼的硬度，比較不容易破而已，或是加鹽也可以。
今晚的菜都是我家綺綺的心頭好，
她跟我ㄧ樣，從小就是很有吃福的孩子。
因為媽媽以前在很多餐館或簡餐店做過，
所以我自己從小也養成嘴刁的習性（歪嘴就是歪嘴）。
#洋蔥蛋炒螃蟹
#日式炸豬排（這是她看到我昨天練食物製備，沒吃到ㄧ直跺腳的菜）
#油菜花併花椰
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